He estado averiguando por mi cuenta y lo que he entendido es que en cuestiones de seguridad siempre es más recomendable trabajar con L2TP porque el PPTP dejo de ser seguro a raíz de que fue vulnerado (por ejemplo, las mac ya no permiten usar PPTP). El L2TP te da mayor seguridad porque encapsula la trama en un paquete UDP que también es encapsulado por un paquete IP, así los protocolos IPsec pueden ser utilizados sobre este paquete para proteger la información.